Kafe Sipariş Akışı Nasıl Hızlandırılır?

Servis hızı yalnızca çalışan sayısına bağlı değildir. Siparişin doğru alınması, doğru hazırlık noktasına iletilmesi ve teslim durumunun görünür olması toplam bekleme süresini doğrudan etkiler.

Siparişi standartlaştırın

Ürün seçenekleri ve ekstralar sistemde tanımlı olduğunda çalışanlar not yazmakla zaman kaybetmez. Müşteri tercihi siparişe açık biçimde eklenir ve bar ekibi aynı bilgiyi görür.

Hazırlık noktalarını ayırın

Kahve, mutfak ve paket servis siparişleri farklı hazırlık noktalarına yönlendirilebilir. Hazırlanıyor, hazır ve teslim edildi durumları ekranda takip edildiğinde çalışanlar birbirini aramak zorunda kalmaz.

Yoğun saat verisini kullanın

Saatlik satış raporları hangi zamanlarda kapasitenin zorlandığını gösterir. Bu bilgiye göre vardiya planı, ön hazırlık ve popüler ürün stokları düzenlenebilir.

QR menü ve adisyonun aynı sistemde çalışması, müşterinin menüden seçtiği ürünün masa bilgisiyle birlikte ekibe ulaşmasını sağlar. Böylece siparişin tekrar yazılması ve yanlış anlaşılması azalır.